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LPL夏季賽外圍_世界上真有“水果病”?這些水果冷知識你知道嗎?

炎炎夏季來了,盛夏的水果可以吃起來了。但是,有人吃了差點喪命。

“芒果病”、 “菠蘿病”聽說過嗎?世界上真有 “水果病”?小孩子據說更容易中招?這到底是怎么回事?

什么是“水果病”?先來看一個案例。

“吃個芒果,中年男子差點丟了命!”此前,有媒體報道,市民李先生晚上愜意地在家啃著一個芒果,剛吃了一大半,他突然感到胸悶憋氣,暈倒在地不省人事,幸虧家人就在身邊,約半小時就將他送到醫院,經緊急救治后化險為夷。接診醫生說,突發急癥的李先生是因為芒果過敏導致的喉頭水腫,送到醫院時氣管已被堵了大半。據收治醫院介紹,這樣的水果過敏,一年要收治十多例,不算少見,患者暈倒在地其實是過敏性休克的表現,及時進行抗過敏治療,患者會蘇醒過來。

有人會納悶,李先生以前難道沒吃過芒果?不然如果知道自己過敏,為什么要鋌而走險吃芒果呢?又或者李先生不知道自己過敏,以前吃芒果沒事,那么水果過敏會突然發生嗎?

報道顯示,李先生半個小時后清醒過來回憶:當天下班時路過水果攤,聞到濃濃芒果香,就買了兩斤,吃過晚飯后剝了一個,沒想到半個下肚就覺得憋氣,而后眼前一黑,什么都不知道了。聽說芒果過敏險些要了命,李先生很驚訝——之前他也吃過芒果,“只是嘴巴周圍有點癢,過兩天就好了”,所以就沒把這事放在心上。

可見,李先生是有過敏先兆的??诖街車W起水皰,正是芒果過敏發出的警示信號。也有人會說,“明明之前都可以吃芒果,怎么突然會過敏?”其實,熬夜、勞累、感染都會打亂人的免疫平衡,導致過敏發生。而一旦出現過一次過敏,之后過敏可能常常來襲。

人體可能過敏的水果五花八門,包括蘋果、西瓜、桃子、橘子、西紅柿、荔枝等。三種最常見的易過敏水果是:芒果、菠蘿、獼猴桃,過敏癥狀通常為口唇發麻、瘙癢、蕁麻疹等,嚴重的會發生喉嚨水腫甚至窒息、休克。這里跟讀者一一說明。

芒果過敏“冷知識”

芒果里的一些成分和油漆里所含有的成分是相似的,對皮膚的黏膜有很強的刺激作用

吃芒果為什么會過敏

芒果的汁水所含一種叫 “醛酸”的成分會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏。芒果里還有一些成分和油漆里所含有的成分相似,對皮膚的黏膜有很強的刺激作用。有些人在吃芒果的時候,特別容易把芒果汁沾到臉頰和嘴唇的部位,由此會刺激到臉部的皮膚而造成發炎、紅腫的情況。芒果過敏的時候,雖然不會有什么生命危險,但非常痛苦,處理不當還會出現水皰。

芒果過敏癥狀有哪些

1、面部紅腫、發炎

芒果過敏癥狀中最典型的就是過敏者出現面部紅腫,口周面部紅腫最為常見。這是因為,大部分人吃芒果時喜歡剝了芒果的皮,直接將芒果送入口中。這樣一來,芒果汁、果肉就會沾在口周臉頰,當皮膚接觸芒果里大量的易致過敏的果酸、蛋白質及氨基酸,就會引發過敏。

2、眼部紅腫疼痛

吃芒果過敏者一般先是出現面部紅腫發炎的癥狀,之后幾天就有可能發展為眼部紅腫疼痛。這是體內免疫系統對過敏性炎癥做出大規模反應的癥兆,是病情發展的癥狀之一。

3、嘔吐、腹瀉

極少數人吃芒果后出現腹瀉、嘔吐的反應,這是過敏者胃腸道對芒果中的易致過敏物質的果酸、蛋白質等做出的反應。這種吃芒果過敏的癥狀非常少見。

治療方法

1、停食

一旦發覺出現芒果可疑過敏癥狀應立即停止進食,通常情況下過敏反應會自然消失。

2、輕度過敏怎么辦

輕微的過敏者停止食用芒果,可在家用肥皂水清洗面部殘留芒果汁液。應用抗過敏軟膏,如尤卓爾、新復霜涂抹患處,以達到消炎目的。同時口服抗組胺藥物,如仙特明、氯雷他定片,在治療過程中忌用熱水洗臉,以免加重病情。

3、嚴重過敏怎么辦

癥狀比較嚴重,比如面部出現大片紅疹,甚至有輕微水腫,更嚴重的出現全身紅斑、嘔吐、腹瀉,可用腎上腺素針。同時,應到醫院就診,在醫生指導下服用、涂抹抗過敏藥物。

一個可預防芒果過敏的小辦法:

選已完全成熟的芒果,洗干凈(這樣做除了吃起來衛生外,還因為有經銷商可能在儲藏不完全成熟的芒果時用了生石灰),把芒果切成小塊用牙簽插著吃,這樣可以避免芒果與嘴唇、臉部皮膚接觸。吃完芒果后,最好用清水將黏附在皮膚上的芒果汁液清洗干凈。

菠蘿過敏“冷知識”

鹽水浸泡菠蘿,有望達到脫敏的作用

吃菠蘿為什么會過敏

菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶,正常人攝入這種蛋白酶并無大礙,但某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感,會激發機體產生速發型變態反應,大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內發生。

菠蘿過敏怎么辦

◆立即停止食用菠蘿(含有一種特殊的物質,如酶類等引發機體產生過敏反應),給予抗過敏(局部應用尤卓爾或新復霜)、止癢(口服仙特明或氯雷他定)等。

◆加強口唇部位的皮膚清潔,使用流水反復沖洗局部。

◆出現嚴重過敏反應,全身紅斑,嘔吐,腹瀉,可應用腎上腺素針。同時,應該到醫院就診,在醫生指導下服用、涂抹抗過敏藥物。

如何預防菠蘿過敏

1、菠蘿切丁煮過

菠蘿去皮和果丁后,切成片或塊,放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃-50℃就開始變性推動作用,到100℃時,90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;羥色胺則溶于水中。經煮沸后,菠蘿口味也得到改善。

2、菠蘿鹽水泡制

如果為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗去咸味,同樣可以達到脫敏的作用。

除過敏體質者外,哪些人不能吃菠蘿

菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿?;加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,會刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內反酸現象,多吃還會發生過敏反應。

獼猴桃過敏“冷知識”

微量獼猴桃就可能引發嚴重后果

獼猴桃過敏發現得很晚

1981年人們注意到第一起獼猴桃過敏。一位52歲的女士,吃獼猴桃之后發生了蕁麻疹、呼吸困難和喉部水腫。此后,獼猴桃過敏才受到重視。

獼猴桃過敏癥狀有哪些

◆發生在口腔部位,比如刺痛感、口腔疼痛、嘴唇腫脹等。

◆也有嚴重一些的癥狀,如呼吸不暢、嘴唇發青、嘔吐等。雖然第一起病例發生在老年人身上,后來的調查發現,少年兒童更容易中招。在一些調查統計中,近四分之三的5歲以下兒童第一次吃獼猴桃會有輕重不同的反應,而成年人中這一比例不到五分之一。

◆不同人引發過敏所需要的獼猴桃量不一樣?!哆^敏和臨床免疫學雜志》上報道過一個案例:一個餐館里用切過獼猴桃的刀去準備草莓甜點,刀上殘留的獼猴桃就引發了一個人的過敏。

獼猴桃過敏如何治療?

◆首先要停止服用,并遠離過敏原。

◆一般起了紅疹子會有瘙癢,但不要去抓,可以服用抗過敏的藥物(仙特明或氯雷他定),同時可以冰敷有癢的地方,不要讓小孩抓破皮。

◆如果出現了較嚴重的過敏反應,如呼吸困難,有條件的話及時大腿部注射腎上腺素針,并及時就醫。

【一分鐘總結】

當你食用了新鮮水果后,以下癥狀提示水果過敏:

◆口周或喉嚨發癢

◆嘴巴接觸水果的地方出現皮疹或水皰

◆喉頭水腫,導致呼吸困難,或有喘

◆皮疹

◆腸脹氣,腸絞痛,腹瀉,或其他消化道癥狀

總之,當出現可能認為是水果過敏的癥狀時,請做到以下三個步驟:

第一,立刻在大腿外側予肌注腎上腺素針;

第二,立刻離開過敏的水果;

第三,不清楚如何處理,不能評估癥狀輕重時立刻撥打120或立刻就醫。

作者:閭佳佳(上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院兒科醫生)

編輯:吳金嬌

責任編輯:唐聞佳

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